Esskultur im Zeitalter der KI

Künstliche Intelligenz prägt längst, was wir essen, kochen und für gesund halten. Algorithmen ordnen Wissen, Empfehlungen und Geschmack vom Acker bis zum Teller. Doch während KI in vielen Bereichen intensiv diskutiert wird, bleibt die Esskultur ein blinder Fleck. Warum das gefährlich ist und warum wir dringend darüber sprechen müssen.